O estado de São Paulo está inaugurando o programa Rotas do Vinho de São Paulo , que realizou um mapeamento das vinícolas de maior destaque no estado. O objetivo da iniciativa é explorar o potencial turístico da região e fazer com que as vinícolas paulistas se tornem referência – assim como se vê na Serra Gaúcha , por exemplo.

Ao todo, 66 vinícolas foram integradas ao mapeamento, que foi dividido em cinco rotas: Circuito das Frutas , Rota dos Bandeirantes , Alta Mogiana , Alto da Mantiqueira e Serra dos Encontros .

As vinícolas selecionadas devem seguir alguns critérios estabelecidos pela rota, como estarem devidamente cadastradas e regulares nos órgãos públicos, conhecer e divulgar os demais membros de sua própria rota e realizar pelo menos uma das seguintes atividades: vinhedo, vinificação, degustação, alimentação ou restaurante, hospedagem e capacitação de colaboradores para recepção do turista.

O Governo de São Paulo também montou um mapa interativo que permite visualizar de uma vez só todas as vinícolas incluídas pelo guia – veja aqui .

Conheça as 5 Rotas do Vinho de São Paulo

Circuito das Frutas

O Circuito das Frutas , que tem Jundiaí como principal polo, possui grande variedade de microclimas – o que propicia safras únicas entre as vinícolas. Pertinho de São Paulo , a região é ótima para um bate e volta – saiba mais sobre o Circuito das Frutas aqui .

• Adega Maziero , em Jundiaí
• Adega e Restaurante Beraldo di Cale , em Jundiaí
• Adega Famí­lia Ferragut , em Vinhedo
• Sítio Fontebasso , em Jundiaí
• Viní­cola Adega Marquesim , em Jundiaí
• Adega Sibinel , em Jundiaí
• Bramasole vinho de boutique , em Indaiatuba
• Viní­cola Castanho , em Jundiaí
• Sítio do Português , em Jundiaí
• Casa Martins , em Jundiaí
• Vinícola Micheletto , em Louveira
• Vinícola Oliveira , em Jundiaí
• Viní­cola Saccomani , em Jundiaí
• Vinícola Villa Tordin , em Valinhos
• Casa de Pizzo , em Jundiaí
• Casa Cereser , em Jundiaí
• Galvão Adega , em Jundiaí

Rota dos Bandeirantes

São Roque , a apenas 53 km de São Paulo , é a cidade onde estão todas as vinícolas da Rota dos Bandeirantes . São 13 vinícolas que se espalham pela Estrada do Vinho da cidade, com produções pequenas e familiares.

• Vinhos Alma Galiza , em São Roque
• Vinhos Frank , em São Roque
• Quinta do Olivardo , em São Roque
• Vinhos RilaVida , em São Roque
• Bella Quinta Vinhos Finos , em São Roque
• Vinícola Casa da Árvore , em São Roque
• Viní­cola Góes , em São Roque
• Viní­cola XV de Novembro , em São Roque
• Vinhos Bella Aurora , em São Roque
• Viní­cola Palmeiras , em São Roque
• Quinta dos Guimarães , em São Roque
• Ferreira & Passero Vinhos , em São Roque
• Vila Don Patto , em São Roque

Alta Mogiana

Já a rota de Alta Mogiana fica no interior do estado, na região de Ribeirão Preto . Por ali, o forte é a produção de café – mas a famosa “terra roxa” da região, junto a um clima favorável e altitudes mais elevadas, proporciona ótimas produções vitivinícolas, com vinhos encorpados e aromáticos.

• Vinícola Marchese di Ivrea , em Ituverava
• Osteria Vinícola Biagi , em Cravinhos
• Arcano Vinícola , em Franca
• Vinícola Terras Altas , em Ribeirão Preto

Alto da Mantiqueira

Na região do Alto da Mantiqueira , o clima mais ameno somado à altitude da Serra da Mantiqueira formam o cenário ideal para a produção de vinhos, em especial os vinhos brancos e espumantes. A região compreende destinos como São Bento do Sapucaí , Santo Antônio do Pinhal e Campos do Jordão .

• Vinícola Villa Santa Maria , em São Bento do Sapucaí
• Vinícola Raízes do Baú , em São Bento do Sapucaí
• Vinícola Entre Vilas , em São Bento do Sapucaí
• Espaço Essenza Viní­cola Boutique , em Santo Antônio do Pinhal
• Viní­cola Ferreira , em Campos do Jordão

Serra dos Encontros

Também na Serra da Mantiqueira , bem próxima da divisa com Minas Gerais, a Serra dos Encontros é a casa de alguns dos rótulos mais sofisticados em São Paulo . Assim como nas rotas anteriores, o clima frio com as altitudes elevadas propiciam as condições ideais para a maturação de vinhos.

• Casa Verrone , em Itobi
• Viní­cola Guaspari , em Espírito Santo do Pinhal
• Casa Almeida Barreto , em Espírito Santo do Pinhal
• Viní­cola & Hospedaria Bonventi , em Espírito Santo do Pinhal
• Vinícola Amana , em Espírito Santo do Pinhal
• Vinícola Floresta São Pedro , em Espírito Santo do Pinhal
• InnVernia , em Espírito Santo do Pinhal
• Vinícola Mirantus , em Espírito Santo do Pinhal
• Vinícola Merum , em Espírito Santo do Pinhal
• Vinícola Terra Nossa , Em Espírito Santo do Pinhal
• Terra de Antônio , em Espírito Santo do Pinhal
• Viní­cola Lattarini , em Santo Antônio do Jardim
• Vinícola L’Origine , em Santo Antônio do Jardim

Bônus

Há, ainda, um sexto grupo que inclui outras vinícolas que não se encaixam nas categorias acima, com mais dez vinícolas:

• Vinícola Davo , em Ribeirão Branco
• Vinícola Rivabene & Vasca , em Piracicaba
• Vinícola Refúgio , em Bofete
• Viní­cola Ferracini , em Penápolis
• Viní­cola Urbana Alma Gêmea , em São Paulo
• Vinícola Cave D’Eliza , em Leme
• Vinícola San Raphael , em São Miguel Arcanjo
• Vinícola Carmela , em Amparo
• Vinícola Terrassos , em Amparo
• Vinícola Walachai , em Joaquim Egídio
• Vinícola Três Batalhas , em Águas da Prata

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Fonte: Turismo