Agronegócio

Aprenda a fazer um pirarucu ao molho manteiga

Publicado em

Para fazer pirarucu ao molho manteiga, siga estes passos:

Ingredientes

-Pirarucu;
-Sal;
-Alcaparra;
-Verdinho;
-Farinha de trigo;
-Manteiga;
-Brócolis;
-Cenoura;
-Tomilho;
-Amêndoas;

Modo de Preparo

1 – Adicione 3 colheres de sopa de azeite no fundo de uma frigideira;
2 – Tempere os peixes com sal;
3- (Opcional) Passe o pirarucu na farinha de trigo;
4 – Coloque na frigideira e não esqueça de virar;

Molho de manteiga

1- Em outra frigideira, coloque 6 colheres de sopa de manteiga, adicione o tomilho, alcaparra e amêndoas;
2- Misture o molho de manteiga colocando-o na frigideira do peixe e adicione brócolis e pedaços de cenoura;
3- Monte seu prato e adicione verdinho em cima do peixe para decorar;

Esses passos garantem um prato saboroso!

O pirarucu (Arapaima gigas) é o maior peixe de escamas de água doce do mundo e um verdadeiro gigante da Bacia Amazônica. Sua carne é muito valorizada por ter baixo teor de gordura, alta proteína e quase nenhuma espinha. As escamas rígidas viram artesanato (ou raladores para comunidades indígenas) e sua pele é cobiçada pela indústria da moda.

Leia Também:  Mercado de algodão desacelera no Brasil com compradores cautelosos e preços em queda

O volume total da produção regulamentada do país divide-se em duas origens com dinâmicas e dados geográficos bem definidos: o manejo comunitário sustentável na Floresta Amazônica e a piscicultura (criação em cativeiro) que tem sua maior produção no estado de Rondônia.

Élen Gorski
Ministério da Pesca e Aquicultura
[email protected]

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

COMENTE ABAIXO:
Advertisement

Agronegócio

El Niño: dados do Observatório da Torre Alta da Amazônia para planejamento no setor da pesca e aquicultura

Published

on

O boletim de monitoramento do Observatório de Torre Alta da Amazônia (ATTO, sigla em inglês) também é uma das formas de preparação dos gestores de municípios em relação aos impactos do El Niño no setor pesqueiro e aquícola. O responsável pelo monitoramento é o pesquisador Cléo Quaresma, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), vinculado ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI). O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) reforça que gestores e trabalhadores do setor também observem as análises. 

Segundo dados divulgados pelo MCTI, a precipitação reduziu 73% em julho, quando choveu somente 21 mm, comparado com a média de 92 mm. Em agosto, a chuva se manteve em 21 mm, uma redução de 36,6% em relação à média histórica de 58 mm. Em setembro, até o momento, foram apenas 2 mm de chuva, uma redução de quase 66%.

O que é precipitação? 

Considera-se precipitação todas as formas de água, líquida ou sólida, que caem das nuvens alcançando o solo: garoa, garoa gelada, chuva fria, granizo, cristais de gelo, bolas de gelo, chuva, neve, bolas de neve e partículas de neve. Seu volume é expresso geralmente em polegadas, referindo-se ao estado da água – se líquida ou sólida – que cai sobre uma determinada região e por um determinado período de tempo.

Leia Também:  Illycaffè lança cápsulas Arabica Selection Cerrado Mineiro com café 100% de agricultura regenerativa

 

Indicadores 

 

Entre os indicadores para acompanhamento estão: precipitação, temperatura e umidade do ar, e temperatura e teor de água no solo. Estes dados são fundamentais para entender os efeitos do El Niño na região.

 

A torre possui 325 metros de altura e está situada a cerca de 150 km de Manaus (AM), na área da Reserva de Desenvolvimento Sustentável do Uatumã. A influência do efeito climático na Amazônia, onde está instalado o Observatório, foi monitorada em outros momentos, como 2015-2016 e 2023-2024.

 

Acesse aqui as orientações do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), visando à preparação dos municípios em relação aos impactos do El Niño no setor.

Ana Célia Costa

Ministério da Pesca e Aquicultura

[email protected]

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

COMENTE ABAIXO:
Continuar lendo

BOA VISTA

RORAIMA

POLICIAL

ENTRETENIMENTO

ESPORTES

MAIS LIDAS DA SEMANA