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Mesmo com preços estáveis, mercado de carne de frango projeta alta moderada impulsionada pela demanda interna e exportações

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O mercado brasileiro de carne de frango encerrou a semana com cotações estáveis ou em leve recuo, tanto no segmento do frango vivo quanto no atacado. Apesar da acomodação dos preços, a perspectiva de curto prazo segue positiva, segundo análise de Fernando Iglesias, da Safras & Mercado.

A expectativa é de uma alta moderada nas próximas semanas, impulsionada pelo aumento do consumo interno e pelo ritmo consistente das exportações.

Demanda deve ganhar força no fim do ano

Iglesias explica que a reação dos preços deve ocorrer ao longo do bimestre final, período de pico de consumo de proteínas no país.

Fatores que devem sustentar essa melhora incluem:

  • Pagamento do 13º salário;
  • Crescimento das confraternizações de fim de ano;
  • Expansão das vagas temporárias, que aumenta a circulação de renda.

O analista também aponta que os custos de nutrição animal permanecem controlados, com oferta favorável de milho e farelo de soja no mercado nacional.

Mercado do frango abatido mantém estabilidade

No atacado, o frango abatido segue com pouca oscilação. Embora a demanda ainda não tenha acelerado totalmente, os fundamentos indicam que o consumo deve ganhar dinamismo nas próximas semanas, reforçando o cenário de recuperação moderada.

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Preços internos registram variações ao longo da semana
  • Cortes congelados – Atacado de São Paulo
    • Peito: R$ 11,00 → R$ 10,60
    • Coxa: R$ 8,10 → R$ 7,70
    • Asa: R$ 11,10 → R$ 10,30
  • Cortes congelados – Distribuição
    • Peito: R$ 11,20 → R$ 10,80
    • Coxa: R$ 8,30 → R$ 7,90
    • Asa: R$ 11,30 → R$ 10,50
  • Cortes resfriados – Atacado
    • Peito: R$ 11,10 → R$ 10,70
    • Coxa: R$ 8,20 → R$ 7,80
    • Asa: R$ 11,20 → R$ 10,40
  • Cortes resfriados – Distribuição
    • Peito: R$ 11,30 → R$ 10,90
    • Coxa: R$ 8,40 → R$ 8,00
    • Asa: R$ 11,40 → R$ 10,60
Preços do frango vivo variam entre as regiões

Levantamento semanal da Safras & Mercado indicou estabilidade na maioria das praças:

  • Minas Gerais: R$ 5,60/kg
  • São Paulo: queda de R$ 6,40 para R$ 6,20/kg
  • Mato Grosso do Sul: R$ 5,55/kg
  • Goiás: R$ 5,55/kg
  • Distrito Federal: R$ 5,60/kg

Integrações:

  • Santa Catarina: R$ 4,75/kg
  • Oeste do Paraná: R$ 4,90/kg
  • Rio Grande do Sul: R$ 4,75/kg
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Região Nordeste:

  • Pernambuco: R$ 8,30/kg
  • Ceará: R$ 8,60/kg
  • Pará: R$ 8,70/kg
Exportações crescem e reforçam otimismo

As exportações brasileiras de carne de aves e miúdos somaram US$ 244,73 milhões em novembro (cinco dias úteis), com média diária de US$ 48,94 milhões, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

Desempenho no período:

  • Quantidade embarcada: 135,1 mil toneladas (média de 27,0 mil t/dia)
  • Preço médio: US$ 1.811,30/tonelada

Comparação com novembro de 2024:

  • +13,5% no valor médio diário
  • +17,6% no volume diário
  • -3,5% no preço médio

Os números confirmam o bom momento do setor exportador, que deve contribuir para sustentar os preços internos no curto prazo.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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El Niño: dados do Observatório da Torre Alta da Amazônia para planejamento no setor da pesca e aquicultura

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O boletim de monitoramento do Observatório de Torre Alta da Amazônia (ATTO, sigla em inglês) também é uma das formas de preparação dos gestores de municípios em relação aos impactos do El Niño no setor pesqueiro e aquícola. O responsável pelo monitoramento é o pesquisador Cléo Quaresma, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), vinculado ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI). O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) reforça que gestores e trabalhadores do setor também observem as análises. 

Segundo dados divulgados pelo MCTI, a precipitação reduziu 73% em julho, quando choveu somente 21 mm, comparado com a média de 92 mm. Em agosto, a chuva se manteve em 21 mm, uma redução de 36,6% em relação à média histórica de 58 mm. Em setembro, até o momento, foram apenas 2 mm de chuva, uma redução de quase 66%.

O que é precipitação? 

Considera-se precipitação todas as formas de água, líquida ou sólida, que caem das nuvens alcançando o solo: garoa, garoa gelada, chuva fria, granizo, cristais de gelo, bolas de gelo, chuva, neve, bolas de neve e partículas de neve. Seu volume é expresso geralmente em polegadas, referindo-se ao estado da água – se líquida ou sólida – que cai sobre uma determinada região e por um determinado período de tempo.

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Indicadores 

 

Entre os indicadores para acompanhamento estão: precipitação, temperatura e umidade do ar, e temperatura e teor de água no solo. Estes dados são fundamentais para entender os efeitos do El Niño na região.

 

A torre possui 325 metros de altura e está situada a cerca de 150 km de Manaus (AM), na área da Reserva de Desenvolvimento Sustentável do Uatumã. A influência do efeito climático na Amazônia, onde está instalado o Observatório, foi monitorada em outros momentos, como 2015-2016 e 2023-2024.

 

Acesse aqui as orientações do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), visando à preparação dos municípios em relação aos impactos do El Niño no setor.

Ana Célia Costa

Ministério da Pesca e Aquicultura

[email protected]

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

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